Poêle Creuse

La forme incurvée de la poêle creuse en acier émaillé vous permet de réaliser des recettes gourmandes avec une parfaite maitrise de la cuisson de vos ingrédients. L’acier émaillé empêche les aliments d’accrocher dans le fond du plat : vous pouvez donc laisser mijoter vos plats en sauce et vos ragouts pendant plusieurs heures à petit feu en toute sérénité !

La poêle creuse en acier émaillé est très souvent utilisée dans la cuisine traditionnelle espagnole. Gaspacho, bouillabaisse et zarzuela (ragout traditionnel de poisson et de fruits de mer), la poêle creuse s’adapte à de nombreuses recettes de la gastronomie espagnole. Elle peut également être utilisée comme poêle à paëlla creuse pour cuisiner des paëllas de viande ou de poisson.

Les poêles creuses en acier émaillé sont très solides et résistent très bien aux cuissons répétées. L’acier émaillé résiste en effet parfaitement aux hautes températures et ne se déforme pas sous la chaleur. Elles sont également très faciles à nettoyer en entretenir : un simple lavage à l’eau savonneuse suffit pour les garder en excellent état pendant longtemps.

Les poêles creuses en acier émaillé permettent de cuisiner des recettes authentiques, populaires et familiales. C’est pourquoi, contrairement à d’autres ustensiles de cuisson, leur taille permet de recevoir jusqu’à une cinquantaine de personne très facilement. On parle d’ailleurs de diamètre, mais également de volume dans le cas des poêles creuses. Pour deux personnes, choisissez une poêle creuse de 26 cm de diamètre, soit un volume de 2.2 litres. Et pour vos réceptions les plus importantes, utilisez une poêle creuse en acier émaillé de 65 cm (45 litres) vous permettant de préparer un repas pour 70 personnes. Il existe naturellement des tailles intermédiaires !

Pour plus de sécurité et de facilité de manipulation, les plus grands modèles de poêles creuses sont équipés de 4 poignées de façon à pouvoir les porter à deux personnes ou plus, alors que les modèles plus petits n’en ont que deux.

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